Servicio de lunch

Nuestro objetivo con los lunchs es que no sea necesario discriminar entre productos para celìacos y comunes. A tal efecto las elaboraciones toman en cuenta el parecerse a los productos habituales que se encuentran en los servicios corrientes.

Pastas

Las pastas tradicionalmente estan ligadas al trigo, sin embargo tambien pueden hacerse con otras harinas. Y de eso se trata.
Mis pastas estan elaboradas con harinas libres de gluten que las hacen perfectamente aptas para celiacos y exquisitas para el paladar

Comidas

Las comidas comprenden, pizzas, empanadas, empanaditas, crêpes salados, piononos, tarteletas rellenas, etc. Los sabores se diferencian muy poco de los elaborados habituales con trigo, por lo que es posible prescindir de éstos sirviendo, en una mesa misma mesa, los exclusivamente aptos para celíacos aún para aquellos comensales que no padecen la enfermedad.
Se realizan pedidos para eventos

Cupcakes

Los cupcakes han estado con nosotros desde hace tiempo, ya que el atractivo de la magdalena a resistido el paso de los años. Estos pequeños pastelitos están rellenos a veces y siempre decorados.
Mis cupcakes combinan sabores tradicionales y originales haciendo de ellos un exquisito bocado a la hora de probarlos, listos para ser consumidos en cualquier ocasión o para reemplazar una torta de boda, cumpleaños y bautismo, optando no solo por la originalidad de estas vistosas magdalenas, sino haciendo mas fácil la tarea de cortar.

Pasteleria

Los productos de pastelería incluyen alfajores de maicena, panqueques, polvorones, magdalenas, etc. Habitualmente armo mesas dulces para fiestas y reuniones, donde combino los elaborados de pastelería con tortas, todas con la misma garantía de ausencia de TACC. Las bandejas de desayuno se integran con estos productos, adecuadamente presentados.

Tortas decoradas

Acá es "donde todo comenzó". Desde hace mas de 20 años me he dedicado a hacer tortas decoradas. Solamente en los últimos años, y a consecuencia de tener una hija con celiaquismo, descubrí este universo y decidí especializarme en él. Mis tortas decoradas, como absolutamente todo lo que produzco, tienen exclusivamente componentes aptos para celíacos certificados como tales por la Asociación Celíaca Argentina.